Dal Biologico all’Igp, la qualità certificata
Alla Fondazione Navarra gli studenti hanno approfondito il ruolo dei certificati agroambientali nel garantire rispetto dell’ambiente e sostenibilità
Gli studenti della classe 4EM hanno avuto l'opportunità di approfondire il tema delle certificazioni agro-ambientali adottate dalla Fondazione per l'Agricoltura F.lli Navarra di Ferrara. L'attività laboratoriale, guidata dal prof. Stefano Giatti e dal prof. Giovanni Chiossi, si è svolta presso la sede della Fondazione Navarra, offrendo agli studenti un'esperienza diretta e formativa.
L'intervento della dottoressa Tina Gaglio, funzionario della Fondazione, ha illustrato agli studenti l'importanza delle certificazioni agroambientali per garantire pratiche agricole sostenibili e rispettose dell’ambiente. Durante la sua presentazione, la dott.ssa Gaglio ha spiegato come queste certificazioni rappresentino un valore aggiunto per le aziende agricole, migliorando la qualità dei prodotti e la loro competitività sul mercato.
L'attività ha permesso agli studenti di comprendere il ruolo cruciale delle certificazioni nel settore agroalimentare, con un focus specifico su standard riconosciuti come il Global G.A.P. , il Biologico e altre certificazioni di sostenibilità. In particolare, si è discusso delle certificazioni ambientali, della tracciabilità, dell'Igp e dell'Emas, evidenziando il loro impatto sulla qualità e sulla sicurezza dei prodotti agricoli. Inoltre, i ragazzi hanno avuto modo di analizzare casi concreti e di confrontarsi con esperti del settore, consolidando le conoscenze acquisite in aula con esempi pratici.
L'incontro ha suscitato grande interesse tra gli studenti, che hanno partecipato attivamente ponendo domande e discutendo delle implicazioni economiche e ambientali delle certificazioni. L’esperienza si è rivelata estremamente utile per avvicinare i futuri professionisti del settore alle sfide della sostenibilità agricola, contribuendo a sviluppare una maggiore consapevolezza sulle buone pratiche da adottare nel loro futuro lavorativo. La Fondazione per l'Agricoltura F.lli Navarra si conferma così un punto di riferimento per la formazione e l’innovazione in ambito agroambientale, offrendo opportunità concrete di apprendimento agli studenti e favorendo un dialogo costruttivo tra il mondo della scuola e quello del lavoro.
Classe 4EM Vergani-Navarra