Ecco la ricetta del salmone alla salsa di menta frescaIngredienti: 4 filetti di salmone250 millilitri di latte 15 grammi di burro 1 cucchiaio di farina bianca tipo 03 cucchiai di menta fresca pepe e sale quanto bastaPreparazione: la preparazione della besciamella richiede sempre molta attenzione per evitare la formazione di grumi, quindi all’erta. Non smettete mai di mescolare gli ingredienti a mano a mano che li aggiungete al composto. Preparate la besciamella alla menta facendo sciogliere bene il burro, unite la farina, il latte in una sola volta, aggiustate di sale e pepe e, sempre mescolando, lasciate cuocere a fiamma bassa per una decina di minuti. Poco prima di spegnere incorporate alla salsa la menta tritata finemente e mescolate bene. A parte, invece, scottate il salmone da entrambe i lati su una piastra ben calda e regolate di sale e di pepe. Servite il salmone accompagnato dalla salsa alla menta ancora tiepida. Un filo di olio extravergine d’oliva a crudo (preferibilmente olio toscano o siculo) e per la guarnizione di due o tre fogliette di menta fresca. E poi non resta che augurare buon appetito!

Ecco la ricetta del salmone alla salsa di menta frescaIngredienti: 4 filetti di salmone250 millilitri di latte 15 grammi di burro 1 cucchiaio di farina bianca tipo 03 cucchiai di menta fresca pepe e sale quanto bastaPreparazione: la preparazione della besciamella richiede sempre molta attenzione per evitare la formazione di grumi,...

03-_WEB

la ricetta della settimana 

Ecco la ricetta del salmone alla salsa di menta fresca  Ingredienti:   4 filetti di salmone 250 millilitri di latte  15 grammi di burro  1  cucchiaio di farina bianca tipo 0 3  cucchiai di menta...

Ferrara

ferrara

cronaca

Salmone alla salsa di menta

Ecco la ricetta del salmone alla salsa di menta fresca Ingredienti: 4 filetti di salmone 250 millilitri di latte 15 grammi di burro 1 cucchiaio di farina bianca tipo 0 3 cucchiai di menta...

Redazione

Scriveteci

Pubblicità

Privacy

Codice Etico e Modello 231

Cookie policy

Termini e condizioni

Gruppo SAE (SAPERE AUDE EDITORI) S.p.A, Viale Vittorio Alfieri n.9 - 57124 Livorno - P.I. 01954630495

.css-1domaf0{width:200px;}