La Nuova Ferrara

GORINO. Iniziato il conto alla rovescia per la sagra del pesce che aprirà i battenti sabato 10 maggio per l’organizzazione della locale società calcistica. Si andrà avanti tutti i sabati e le domeniche sera fino al 22 giugno per un totale di sette fine settimana (nel week-end di fine maggio stand aperto anche lunedì 2 giugno festa della Repubblica). In pratica lo stand sarà aperto complessivamente per quindici serate. Ogni sera accompagnamento musicale con orchestre e piano bar. Il menù è sostanziamente invariato rispetto agli anni precedenti e si basa sul pesce pescato da locali cooperative di pesca e comprende: antipasto con cozze e vongole alla marinara e sarde in saor; primi: spaghetti alle vongole e alla marinara; penne alla marinara (vongole, cozze, seppie e ga,beri); strozzapreti con gamberi e zucchine e maccheroni alle canocchie. Secondi: guazzetto con canocchie e gamberi; fritto misto (seppie, calamaretti, sogliola, anguilla); calamaretti, seppie in umido con polenta e insalata di mare contorni vari, dolci della casa quali crostate varie, zuppa inglese e per concludere un sorbetto.