L’Ascom collabora con la festa del prosciutto di Montagnana
Mentre dalle nostre parti è guerra aperta tra le asociazioni dei commercianti e le sagre a Montagnana da un paio di ani è in atto una proficua collaborazione tra l’Ascom di Ferrara e la...
Mentre dalle nostre parti è guerra aperta tra le asociazioni dei commercianti e le sagre a Montagnana da un paio di ani è in atto una proficua collaborazione tra l’Ascom di Ferrara e la manifestazione “Montagnana in Festa. Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Dop Vince il Gusto” che inzierà domani e andrà avanti fino al 25 maggio . Si tratta di un gemellaggio con Ferrara che promuoverà i cappellacci di zucca e il gnocco fritto. «Una delle prime motivazioni in Italia per il turismo è l'enogastronomia - spiega Davide Urban direttore di Ascom Ferrara - essere alla festa di Montagnana è importante per presentare Ferrara e i suoi prodotti, ma lo scopo è anche portare il prosciutto crudo dolce dop di Montagnana a Ferrara, nei ristoranti e nella piccola distribuzione, che lo apprezzano sempre di più» . Partner della rassegna è anche l'Accademia del gusto "Il Cenacolo" dell'Ascom di Ferrara.