L’inchiesta di Altroconsumo: cozze e pesce, fate attenzione
In un articolo la segnalazione sulla scarsa pulizia e igiene dei prodotti acquistati nei punti vendita di cinque città campione, tra cui Ferrara
19 maggio 2014
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Come sono le cozze che arrivano sulle nostre tavole? E quanto mercurio c'è nel pesce di grossa taglia? A rispondere a queste domande due inchieste condotte da Altroconsumo nei giorni del Festival dell'associazione a Ferrara. Dai risultati risulta che pulizia e igiene dei mitili acquistati in pescherie, mercati, iper e supermercati nelle cinque città italiane campione (Milano, Ferrara, Roma, Napoli e Bari) lasciano un bel po’ a desiderare: tante le cozze commercializzate con parassiti e fango e criticità anche per quanto riguarda l'integrità del guscio. Il consiglio sul pesce è prendere quelli di piccola taglia perché il mercurio si accumula nei predatori.