Come imparare a fare la sfoglia
Esperte massaie della Pro Loco sveleranno i segreti di questa arte
JOLANDA DI SAVOIA. La comunità jolandina si accinge a vivere uno dei principali momenti di aggregazione con la fiera paesana. Il programma è stato predisposto all’ultimo momento in quanto le elezioni amministrative hanno impegnato tante persone e giocoforza l’organizzazione degli eventi fieristici ha subito un ritardo. Da sabato 7 a lunedì 9 la Pro Loco allestirà lo stand gastronomico in piazza Unità d’Italia con le tipiche specialità della gastronomia estense. Ricordiamo due tra i principali appuntamenti fieristici: Domenica 8 giugno è in calendario il trofeo “Pescatori in erba” giunto alla quinta edizione. Si tratta di una gara di pesca per ragazzi e ragazze a coppie un bambino/ragazzo più un adulto. Il campo di gara è fissato nel condotto Biffi. raduno in località Corte Torino alle 9 (vicino all’officina Bmb di Brandolini). La gara avrà inizio alle 9,30 e durerà un paio di ore. E’ consentito l’uso di una sola canna a testa con un solo amo. Le classifiche verranno redatte a coppie. Premiazioni alle ore 12,30 in piazza Unità d’Italia davanti al Municipio. Le iscrizioni si ricevono entro oggi presso la tabaccheria Italia in Corso Matteotti; Tabaccheria Valeria Bertazzii in via Martiri nel capoluogo e Merceria Paola Bersanetti in corso Matteotti sempre a Jolanda. Info: 0532836221 oppure 3477327351. Lunedì 9 presso lo stand della Pro Loco in piazza Unità d’Italia, alle 16 invece "A fen la spoja”, il zdòri dla Pro Loco guideranno giovani e meno giovani nella preparazione della sfoglia con il tradizionale sgnadùr. I partecipanti saranno suddivisi in tre categorie; una fino a 10 ani, la seconda fino a 17 anni e la terza comprenderà adulti. Tutto il necessario verrà fornito dalla Pro Loco. La soglia verrà poi cucinata e potrà essere gustata dai concorrenti. A tutti i partecipanti sarà consegnato un attestato di partecipazione. Le iscrizioni i ricevono preso la merceria Paola Bersanetti situata nel centrale Corso Matteotti 64 telefono: 349 3433536.