La Nuova Ferrara

Vediamo il listino settimanale dei prezzi all'ingrosso pubblicato dalla Camera di Commercio. Le quotazioni del Frumento non sono pervenute, mentre una tonnellata di Granoturco vale da un minimo di 193 a un massimo di 197 euro e una di sorgo bianco da un minimo di 200 a un massimo di 204. Capitolo Cruscami: per quanto riguarda quelli di frumento tenero una tonnellata di crusca e cruschello viaggia sui 140/141 euro, una di tritello sui 146/147, una di farinaccio sui 177/180 e una di cubettato sui 140/142. Quanto ai Cruscami di frumento duro, una di crusca, cruschello e tritello ne vale 138/139, una di cubettato 141/142, una di farinaccio 165/167 e una di farinetta 233/235. Una tonnellata di seme di soia vale dai 435 ai 440 euro, una di farina di granoturco integrale dai 248 ai 250. Per quanto riguarda i Risoni è pervenuta solo la quotazione del Carnaroli/Karnak (dai 590 ai 610 euro a tonnellata), mentre a proposito di Risi conosciamo quelle dell'Arborio (1130/1230 a tonnellata), del Baldo (1130/1230), del Ribe (730/830), del Lido, Savio e similari (690/790), dell'Indica (460/560), dell'Originario (500/600 euro) e del Ribe Paraboiled (750/850). Completa anche la quotazione dei Sottoprodotti del riso. Una tonnellata di Corpetto vale dai 320 ai 330 euro, una di Mezzagrana dai 305 ai 320, una di Grana verde dai 185 ai 200, una di Farinaccio dai 166 ai 168, una di Pula vergine dai 145 ai 148 euro. Chiudiamo con l'Erba medica di 1a qualità: sono giunte le quotazioni solo di quella di 1° sfalcio, che vale in rotoballe dai 70 agli 80 euro e in balloni dagli 80 ai 95. La Paglia di grano pressata vale invece in rotoballe fra i 50 e i 60 euro, mentre balloni fra i 60 e i 70.

Gabriele Rasconi