La Nuova Ferrara

LIDO SCACCHI. È ai nastri di partenza le “Spiagge del Gusto” che porterà tra gli ombrelloni della nostra costa i sapori della nostra migliore tradizione: fitto il calendario di eventi enogastronomici che si svolgerà per il mese di luglio e fino ai primi di agosto sul litorale adriatico del Ravennate ed ovviamente su quello di Comacchio ed i suoi Sette Lidi: il format dei pomeriggi prevede la presenza dello chef Salvatore Calzolari e di un esperto gastronomo o produttore per proporre i prodotti tipici del Delta del Po e la conoscenza delle materie prime utilizzate tra i fornelli e proponendo al pubblico così assaggi gratuiti. Vasto il ventaglio delle materie prime utilizzate e valorizzate: il pane di Ferrara (con il supporto del Forno Perdonati), il riso del Delta (Grandi Riso), le vongole di Goro e l’anguilla della Valli di Comacchio (Lidomar), i vini del Bosco Eliceo (Cantine Mattarelli), la piadina di Romagna (Piadina Ciliegia), la frutta tipica e la Carota del Delta (attraverso Confagricoltura ed i suoi produttori), i salumi e tra questi la classica salamina da sugo (Salumificio Zironi), lo squacquerone di Romagna (Officine Gastronomiche Spadoni) e l’aglio di Voghiera (Consorzio Produttori dell'Aglio di Voghiera). «Ascom Ferrara - ricorda Davide Urban, direttore generale di Ascom Ferrara - attraverso la sua società di promo commercializzazione turistica Ferrara Incoming si è aggiudicata il bando, promosso dal Gal Delta 2000 di Ostellato, per la valorizzazione enogastronomica nel periodo turistico». Sulla costa appuntamento l’11 al Bagno Miami al Lido degli Scacchi, il 24 al Bagno Sayonara al Lido degli Estensi, il 25 alBagno Capo Horn al Lido delle Nazioni, il 31 al Bagno Granchio al Lido di Spina e 01agorto al Bagno Astor a Porto Garibaldi.