La Nuova Ferrara

LIDO ESTENSI. Dopo la “pesca d’amare” della riviera romagnola, arriva sui lidi di Comacchio la “frutta d’amare”, iniziativa di Coldiretti che vuole promuovere la conoscenza ed il consumo dei frutti del territorio.

Domani mattina, in collaborazione con il Bagno Sayonara di Lido Estensi, dalle 10 alle 12 è possibile per tutti assaggiare la buona frutta di stagione delle campagne ferraresi, offerta in degustazione dai produttori di Coldiretti che ne ricordano anche le caratteristiche nutrizionali e salutistiche, oltre che la bontà se scelta al momento giusto di consumo.

L’estate ‘pazza’ 2014 è già costata al sistema economico italiano oltre un miliardo di euro per colpa del maltempo che ha sconvolto soprattutto le attività turistiche e quelle agricole, ma ha anche cambiato le abitudini stagionali degli italiani a tavola. È uno dei segnali negativi che ha portato anche alla riduzione del consumo di frutta, con un crollo di circa il 30% rispetto agli ultimi 15 anni: meno di un kg al giorno per famiglia di ortofrutta, limite minimo suggerito dall’organizzazione mondiale della sanità.

«È necessario che come produttori facciamo conoscere in ogni occasione i nostri prodotti e pure le corrette modalità di acquisto e di consumo - evidenzia Sergio Gulinelli, presidente di Coldiretti Ferrara -, per questo dobbiamo svolgere un’attività in qualche modo educativa, che consenta di apprezzare la differenza tra i prodotti del territorio, delle nostre campagne, e quelli di incerta origine e scarsa qualità che troppo spesso i consumatori trovano nei punti vendita della distribuzione. La chiara indicazione dell’origine ed una miglior organizzazione commerciale possono avviare un circolo virtuoso per spingere sulla propensione all’acquisto dei consumatori. Naturalmente bisogna dare prodotti di qualità e riuscir a farla apprezzare».