La Nuova Ferrara

Si chiude oggi pomeriggio, a partire dalle 17 al Bagno Sayonara di Lido Estensi, l’evento itinerante “Le Spiagge del Gusto”, che porta tra gli ombrelloni della costa ravennate e ferrarese i sapori della nostra migliore tradizione. L’evento di oggi recupera quello originariamente in programma il 24 luglio, rinviato per maltempo.

Protagonista dell’iniziativa è lo chef Salvatore Calzolari, accompagnato da suo staff, che propone i piatti della nostra tradizione e la conoscenza delle materie prime utilizzate tra i fornelli, offrendo al pubblico assaggi gratuiti.

Nel dettaglio, nel pomeriggio odierno sono previste degustazioni di piadina e squacquerone di Romagna. Inoltre, diverse aziende del ferrarese aderenti a Confagricoltura portano frutta e verdura di stagione (pesche nettarine, pere, cocomeri, meloni e carote).

Partecipano Giorgio Zavatti, segretario provinciale Fipe Confcommercio Ferrara, Gian Marco Duo di Confagricoltura Codigoro e Massimo Ravaioli, amministratore delegato di Ferrara Incoming.

L’iniziativa “Le spiagge del Gusto” rientra nel progetto di valorizzazione delle produzioni agricole dei territori rurali dell’Emilia Romagna “I tesori del gusto”, che nasce dalla collaborazione fra Gal L’Altra Romagna e Gal Delta 2000, nell’ambito dell’Asse IV della programmazione Leader della regione.