La Nuova Ferrara

Non si arriva mai. La strada che porta da Ferrara a Berra sembra infinita, tra platani, mais, pioppi e fossi. Ma una volta arrivati le sorprese annientano il chilometraggio, anche se la Fiera Mondiale della Zanzara 2014 (il titolo altisonante è una scelta ironica) ha già chiuso i battenti e spento gli zampironi. L’Associazione Cultura e Spettacolo Berrese infatti ogni anno triplica i suoi sforzi in altrettante manifestazioni mangerecce. Che cosa non si fa per preservare lo spirito della comunità, le consuetudini, la cucina di una volta? Ebbene, archiviata questa Zanzara, ora la programmazione l’evento del freddo per eccellenza, l’appuntamento povero per antonomasia: la sagra intitolata I’Oss dal Maial (7-8 dicembre), dove i fortunati prenotati non faranno altro che confermare il detto “del porcello non si butta via niente”. Come questa festa e quella della Zanzara, pure l’altra, primaverile, ha un suo logo che si fa più gentile: passa dall’immagine pingue del suino a quella dietologica e green del luppolo. Infatti nel mese di maggio 2015 Berra tornerà ad ospitare la Sagra Mondiale del Bruscandolo. Il presidente di Sagre e Dintorni Cattabriga insiste: manca una quarta invenzione per coprire le quattro stagioni.