La Nuova Ferrara

VOGHIERA. Nell’ambito della festa di Ferragosto a Belriguardo, promossa dalle associazioni locali e dal Comune fin dal 1982, si è svolta domenica scorsa la 18ª edizione del concorso per il miglior salame all’aglio. Gli insaccati artigianali presentati in gara erano sette e su tutti ha prevalso quello di Adelio Campi, di Voghiera, particolarmente apprezzato per l’equilibrio armonico di profumi e sapori. Al secondo posto Graziano Quarella, di Gualdo, mentre terzo si è classificato Massimo Benini, di Gradizza.

I tre vincitori sono stati premiati con targhe di merito dall'assessore alla Cultura di Voghiera Paolo Benetti. La giuria, coordinata come da sempre da Ottorino Bacilieri (non votante), il quale ha anche provveduto al taglio degli insaccati, era composta dal vicesindaco Isabella Masina, da esperti gastronomici, da rappresentanti di associazioni locali e, invitato speciale, lo showman Andrea Poltonieri. Le degustazioni sono state accompagnate da vino Fortana offerto dal Consorzio Vini Doc del Bosco Eliceo. Con la vittoria, Campi si è anche aggiudicato il diritto ad entrare tra i componenti della giuria nel concorso del prossimo anno.