La Nuova Ferrara

COMACCHIO. I cortometraggi in bianco e nero di Florestano Vancini, che ancora oggi accendono l’immaginario dei turisti in visita alla Manifattura dei Marinati, dove in un passato non lontano giungevano le marotte stracolme di anguille, sono anch’essi la memoria storica di tradizioni lagunari che si tramandano da secoli. Chi avrebbe mai pensato che una foto sbagliata postata su Facebook avrebbe innescato un incidente diplomatico proprio intorno alla sagra che rende omaggio alla regina incontrastata della tavola comacchiese, l’anguilla?

Il 13 agosto sul profilo Facebook del Salone Nazionale delle Sagre Enogastronomiche - Misen di Ferrara fa capolino una bella immagine che ritrae un cuoco intento a grigliare invitanti anguille all’interno di uno stand, con la seguente didascalia «Saletta in festa-Sagra dell’anguilla. Saletta è una frazione estense posta sull’asse Ferrara-Copparo. Dall’8 al 16 agosto la comunità celebra l’ottava edizione della sagra dell’anguilla, in concomitanza con la festa patronale. I tanti giovani impegnati a questa sagra serviranno gustose specialità a base d’anguilla, tipiche della buona cucina ferrarese...».

Peccato che la foto non sia stata scattata a Saletta, ma nello stand dell’omonima rinomata sagra comacchiese, con in bella vista alcuni volontari, riconosciuti da concittadini comacchiesi. In breve la gaffe è divenuta di dominio pubblico, ma è proprio Vaide Pozzati, presidente del Volania Calcio, ente che si è aggiudicato la gestione della sagra comacchiese a smorzare i toni della disputa. «Chissà perché avranno usato una foto della nostra sagra per sponsorizzare la loro - commenta Pozzati -, magari sarà stata caricata per errore, ma avranno pure a disposizione delle immagini del loro stand? Non sapevano cosa inventarsi, forse. Saranno alla fine i commensali i veri giudici - prosegue Pozzati -, non siamo interessati alla polemica, anche se a Comacchio la foto attribuita a Saletta non è passata inosservata. Noi stiamo già lavorando intensamente - conclude – sulle tante iniziative della sedicesima edizione, che avrà un tocco di internazionalità».

I volontari della sagra “cugina” di Saletta sono alle prese con la serata di chiusura, che ha registrato un’ottima affluenza con più di 300 coperti a cena. «La nostra sagra è più piccola, è nata dopo – precisa Elena Mazzanti, una delle volontarie del Comitato Fiera di San Rocco di Saletta – cuciniamo anche carne per dare spazio ai prodotti tipici locali. Pure io avevo notato qualche giorno fa quella foto sulla pagina Facebook del Misen – aggiunge - e ho fatto la stessa osservazione, ma una foto non mi cambia nulla». Interviene anche il fratello Alessio, pure lui volontario della sagra di Saletta, assicurando che «se è stata pubblicata una foto per errore, dovrà essere sostituita con quella giusta». Loris Cattabriga, presidente del Misen di Ferrara, assicura che «faremo le opportune verifiche, perché è strano che sia finita su Facebook una foto della sagra dell’anguilla di Comacchio attribuita a quella di Saletta. E’ sicuramente un errore».

Katia Romagnoli