La Nuova Ferrara

LIDO ESTENSI. La Sagra del Bagigino per la sua anteprima ha scelto una location insolita: prossima alla sua terza edizione nell’oasi naturale di Valle Campo (Lido Spina) il 30 e 31 agosto e il 6 e 7 settembre, ha scelto per il debutto la spiaggia del Bagno Blue Moon di Lido Estensi. Domenica già nel primo pomeriggio il bel locale di Luigi Cavalieri sì è riempito di un consistente folla di gente proveniente anche dagli altri Lidi, per poter gustare gratuitamente un ottimo fritto di questa prelibata “acciuga di valle”e ritirare il volantino della sagra.

I promotori dell'esordio balneare hanno poi tenuto una conferenza stampa a cui erano presenti Enrico Nordi (gestore di Valle Campo), Iginio Ferrorni (organizzatore dell’anteprima), Luigi Cavalieri (titolare del Blue Moon) e Gianfranco Vitali (presidente Ascom Comacchio e Consorzio Visit Ferrara). Il portavoce dell'associazione di categoria si è espresso con determinazione sulla situazione di questa stagione: «Quest’estate è stata difficile, maltempo continuo, una vera e propria catastrofe naturale diluita nei tre mesi, con tante imprese in difficoltà economica e danni al territorio». Ma Vitali ha già studiato e messo in campo una soluzione last-minute per tentare di recuperare i ricavi persi; un’operazione di marketing straordinaria in sinergia con il Comune e tutti gli operatori turistici, che si concretizza in una “news letter-flash mob”, da inviare a inizio della settimana (ogni imprenditore ai suoi contatti mail) che racchiuda pacchetti turistici completi, veri e propri last-second, che comprendono alloggio, escursioni, feste, sagre e ogni evento. Vitali si collega poi alla Sagra del Bagigino, che trova in questo ambizioso progetto la sua collocazione ideale, in quanto, se commercializzata all’interno di un contenitore, può avere un riscontro più importante.

Iginio Ferroni, tra gli organizzatori dell’anteprima, afferma che «bisogna appoggiare queste iniziative gastronomiche, che rappresentano un valore aggiunto e fanno conoscere il nostro territorio. È necessario aiutare gli imprenditori che hanno queste brillanti idee».

Chiude la conferenza stampa Nordi, ideatore di questa festa: «La sagra è stata pensata anche per fare qualcosa in più per il territorio e per far conoscere questa parte delle Valli, di cui gran parte dei turisti dei Lidi non conosce neanche l’esistenza, un’oasi naturale di una bellezza straordinaria e incontaminata».

Nordi ha spiegato alla piccola folla di turisti che si è formata attorno alla conferenza stampa che il bagigino fa parte della famiglia delle alici e che in tutta Europa può essere pescato e commercializzato solo nelle valli e per pochi mesi l’anno e che la Sagra del Bagigino non è solo buona tavola e gastronomia lagunare, ma l’occasione per partecipare a escursioni speciali sia durante la festa, che anche dalla primavera all'autunno (a piedi, in bici e in barca), per conoscere la storia e le vicende di questi mondi d’acqua sospesi nel tempo. Valle Campo si raggiunge dalla Romea in prossimità dell’ultima entrata di Lido Spina.

Caterina Bonazza