Amerigo e La Rosa cucinano alla sagra
SANT’AGOSTINO. Il tartufo firmato Amerigo 1934 di Savigno (Bo) e La Rosa 1908 di Sant’Agostino, 186 anni d’attività, propongono stasera alla sagra di Sant’Agostino due prelibate pietanze. Nel piatto...
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SANT’AGOSTINO. Il tartufo firmato Amerigo 1934 di Savigno (Bo) e La Rosa 1908 di Sant’Agostino, 186 anni d’attività, propongono stasera alla sagra di Sant’Agostino due prelibate pietanze. Nel piatto della serata, Amerigo 1934 propone il risotto Carnaroli con tartufo scorzone e Parmigiano Reggiano di bianca modenese, mentre La Rosa 1908 propone il tortino di semolino e Mortadella Igp Bologna con tartufo scorzone (pietanza, quest’ultima, che poi entrerà nel menù della sagra). A servire i commensali ci saranno i ragazzi dell’Istituto Alberghiero “Vergani” di Ferrara e della scuola alberghiera di Serramazzoni (Mo).
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