La Nuova Ferrara

Filiera corta, km zero, agriturismo, turismo rurale, mercato contadino, vendita diretta…. Termini entrati nell'uso quotidiano, ma non sempre usati con il giusto significato. Tanto da richiamare la necessità di fornire qualche spiegazione in più. Soprattutto in una provincia come quella di Ferrara e in una regione come l'Emilia Romagna che ha conosciuto un vero e proprio boom di attività agricole rivolte al consumatore, come gli agriturismi, le vendite dirette e tutto l'arcipelago di iniziative legate al turismo rurale (+ 75% in dieci anni). A fare chiarezza sull'argomento ci penserà un piccolo evento aperto al pubblico, in programma questa mattina a Ferrara in piazza Municipale all'interno della sala Estense. L'evento, organizzato dalla Strada dei Vini e dei Sapori della provincia di Ferrara, nell'ambito della Settimana Estense, si aprirà alle 10 con una tavola rotonda dal titolo 'Mercati Contadini, Filiera Corta e Agriturismi: il ruolo della Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara'. Significativa la rappresentanza alla tavola Rotonda con la presenza di Sante Baldini, presidente Strada di Ferrara, Paola Pedroni, presidente di Agriturist regionale e rappresentante Confagricoltura Ferrara, Riccardo Casotti, Vice direttore di Coldiretti Ferrara, Leonardo Bentivoglio delegato CIA Ferrara, Roberto Serra, assessore alle Attività Produttive e Commercio del Comune e Giancarlo Cargioli responsabile Servizio sviluppo al sistema agroalimentare della Regione. Poi si proseguirà, dalla teoria alla pratica, con 'Pan e Salam' una degustazione di vini e prodotti tipici targata ovviamente Ferrara.