La Nuova Ferrara

SCORTICHINO. Una grande festa enogastronomica per raccogliere fondi a favore delle due comunità - Bondeno e Finale Emilia - colpite dal sisma del 2012. Un impegno preciso volto a sostenere i costi della ricostruzione delle rispettive scuole materne - Sacro Cuore di Finale e Santa Eurosia di Scortichino - rese totalmente inagibili dal sisma. I prodotti Dop e Igp regionali abbinati ai vini prodotti da Rimini a Piacenza, le vongole di Goro e tante altre curiosità gastronomiche saranno l'occasione per ritrovarsi oggi dalle 18 in poi al campo sportivo di Scortichino. La festa si svolgerà al coperto nello stabile del campo è tutto protetto ai lati inoltre il comune allestirà dei gazebo all’entrata. Una sorta di Tramonto Divino in versione autunnale in quanto la formula è simile rispetto a quella che si svolge in estate e che quest’anno ha toccato Ferrara e Lido Estensi. Gli allievi della Scuola Alberghiera Orio Vergani di Ferrara ci offriranno un saggio della loro bravura sia in cucina che in sala, i Sommelier dell'Ais di Ferrara serviranno i vini abbinandoli al Parmigiano Reggiano, ai prosciutti di Parma e di Modena, all’Aceto Balsamico tradizionale di Modena, ai salami, coppe e pancette piacentini, alla mortadella Bologna, ai salami Cacciatora, allo squacquerone e piadina romagnoli. Non mancherà la coppia ferrarese - la ciupeta - insieme alle crescentine con il pesto(tigelle), ci sarà il tiròt mantovano (siamo in terra di confine). La generosa e allegra compagnia dei vongolari di Goro con la locale Pro Loco "caleranno in forze" al campo con il loro padellone di 3 metri e cucineranno alcuni quintali delle migliori vongole dell'Adriatico offerte dal Consorzio Pescatori di Goro. Infine, non mancheranno le pere dell'Emilia-Romagna e i dolcetti preparati sempredagli allievi della scuola. I bambini delle due scuole si presenteranno con un piccolo spettacolo a sorpresa come atto di ringraziamento verso la generosità del pubblico che si auspica sarà numeroso. Con l'acquisto di un carnet di biglietti - bambini fino a 10 anni gratis, ragazzini dai 12 ai 15 anni 10 euro, adulti 15 euro - si prenderà parte alla degustazione di tutto ciò che verrà offerto.