La Nuova Ferrara

Venerdì 10 ottobre alle 21 al Teatro O. Tumiati di Berra si terrà la prima edizione del "Festival dei Prodotti delle Terre di Pianura dedicato alle pere e alle mele". Dopo i saluti delle autorità che vedranno l'apertura dei lavori da parte del sindaco del Comune di Berra Eric Zaghini - a cui seguiranno l'intervento di Fabio Galli assessore all'Agricoltura del Comune di Berra, di Luigi Fenati, presidente della Fondazione Navarra e di Roberta Monti dirigente scolastico del Vergani-Navarra (Polo scolastico Agroalimentare Estense) - sarà la volta del neo presidente di FuturPera Stefano Calderoni che annuncerà novità importanti dal punto di vista promozionale del prodotto pera. Novità tra l'altro che si svilupperanno nel breve periodo.

Interverrà poi Michele Mariani, consulente esperto del settore, che farà una panoramica sulla situazione della frutticoltura provinciale a livello di varietà, tendenze e previsioni. Di seguito sarà il turno di Mirella Giuberti docente dell'Ipssar Vergani che opera nel campo della nutrizione e parlerà in dettaglio delle proprietà salutistiche delle pere e delle mele. Infine una squadra di chef capitanata da Giovanni Padricelli eseguirà "live" una sequenza di piatti, dall'antipasto al dolce, a base di pera e mela modello "La prova del cuoco" con buffet di degustazione per tutti gli intervenuti. Coordinerà i lavori Fabio Galli. Sarà presente all'interno del teatro la mostra pomologica del Centro Ricerche Produzioni Vegetali e un'esposizione di modellismo agricolo statico e dinamico.

Verranno inoltre consegnate a tutti i partecipanti mele e pere prodotte dalle aziende del nostro territorio. «Un festival - analizza Galli - che vuole mettere in luce un settore attanagliato da diverse problematiche, in primis quella dei prezzi dei prodotti, ma che non intende arrendersi». (a.t.)