La Nuova Ferrara

BONDENO. «L’inizio è promettente. Piace la formula e la nuova disposizione del borgo del pane». Loris Cattabriga, organizzatore della fiera d’ottobre per conto di Panarea 2 si dichiara soddisfatto. La fiera è iniziata con il piede giusto. Tanti gli eventi con mostre, dibattiti, manifestazioni e con lo stand al centro 2000 dove si possono degustare prelibate specialità a base di tartufo (stand oggi aperto anche a mezzogiorno e poi dal 17 al 19). Il profumo dei piatti al tartufo, e l'aroma del pane appena sfornato. Sono i primi due elementi che colpiscono l'olfatto di chi visita la fiera di ottobre di quest'anno. La seconda edizione della Festa provinciale del tartufo, del pane e delle perle ferraresi. Perché questi due elementi gastronomici sono stati riscoperti e valorizzati per creare un evento che, in un quadro generale, contribuirà alla promozione dell'Italia e dei suoi tanti gusti e sapori, all'Expo 2015. si potrà fare un giro di assaggi con il pane come non si era mai visto prima: un vasto assortimento di dolci, ma anche l'ormai celebre "panada", cucinata dalle massaie con pane, olio e formaggio; il pane a base di zucca, con l'uva, la salama da sugo, la sfogliata, ed altre specialità del confine mantovano e modenese. Insomma, ce n'è per tutti i palati. Stamane, poi, la piazza sarà crocevia di numeroso pubblico, per approfittare dello Sbaracco dei commercianti, dalle 16 alle 22, e per assistere alle 10,30 alla partenza della sfilata degli oltre 200 bolidi (auto e moto) storici provenienti da tutta l'Alta Italia. Il serpentone del Raduno Panarea organizzato dal club Vecchie Ruote farà tappa a Stellata e, procedendo lungo le varie frazioni, tornerà in centro. Dove, alle 11,15, è atteso un altro serpentone: quello dei tandem proveniente da Gavello. Una kermesse che poi si concluderà con un pranzo comunitario e un aperitivo nel pomeriggio nella stessa frazione. Per i bambini, fino a martedì sera, ci sarà spazio per il luna park, distribuito quest'anno fra piazza Garibaldi e viale Repubblica. (mi.pe.)