La Nuova Ferrara

Tre gli obiettivi principali per lo sviluppo del progetto “Italia in bocca” presentato sabato alla Camera di Commercio da Orsatti Group: far conoscere i prodotti di eccellenza selezionati, accorciare la filiera tra produttore di eccellenze e il consumatore e rendere l'acquisto il più semplice e vantaggioso possibile. A illustrare i punti base è stata Fiorella Bonvicini ideatrice del progetto: «Stiamo compiendo un grande sforzo perché abbiamo scelto di lavorare con le eccellenze abbinandole alla gastronomia, al turismo e quindi al territorio; sono riuscita a coinvolgere due pazzi scatenati come Alessandro Orsatti e Davide Trombini ma siamo tutti molto entusiasti». Un ottimismo colto dal presidente della Camera di Commercio Paolo Govoni che ha lodato questo nuovo modello di impresa annunciando poi un intervento di 3 milioni e 500 mila euro a sostegno delle imprese ferraresi.

Per lanciare “Italia in bocca”, saranno previste giornate di degustazione in strutture della pubblica amministrazione e grandi aziende che metteranno a disposizione i propri spazi per permettere sia la conoscenza e l'esperienza dell'assaggio dei prodotti che l'immediatezza dell'acquisto. È stato inoltre ideato un e-commerce dedicato, “acceso” sabato stesso, che permetterà ai dipendenti di acquistare e ricevere a domicilio le confezioni contenenti le eccellenze, a condizioni vantaggiose e riservate. Si tratta di un cofanetto decorato con le immagini di tante cartoline italiane e con la frase di G.B. Shaw “Le cose buone della vita sono illegali, immorali e fanno ingrassare” promosso da Orsatti Group Turismo con prodotti che arriverano on line dopo aver consultato il sito www,orsattigroup,it .

L'Italia in bocca è quindi un'operazione in grado di segnare precise identità territoriali e legare le molteplici eccellenze italiane; per questo - è stato ribadito- occorre fare sistema fra imprese ed istituzioni . Dopo la presentazione del progetto i 150 ospiti e l'arcivescovo Negri si sono spostati in Castello dove sono stati accolti dalla Corte Ducale e dagli sbandieratori di S. Giovanni prima di concludere la serata con una cena di gala.

Margherita Goberti