La Nuova Ferrara

Vediamo l'estratto dal listino prezzi della Camera di Commercio partendo da Cereali e Derivati, in particolare dal Frumento tenere di produzione nazionale. Una tonnellata di Speciali di forza vale da un minimo di 228 a un massimo di 233 euro, una di Speciali da un minimo di 203 a un massimo di 207, una di Fino da un minimo di 186 a un massimo di 188, una di buono mercantile da un minimo di 172 a un massimo di 177 euro, una di mercantile infine da un minimo di 167 a un massimo di 170. Quanto invece al Frumento duro, il Fino viaggia sui 321/326 euro, il Buono mercantile sui 311/316, il Mercantile sui 301/306. Una tonnellata di Granoturco nazionale comune vale dai 158 ai 166 euro, una di sorgo bianco dai 156 ai 158. Apriamo il capitolo Cruscami di frumento tenero: una tonnellata di crusca e cruschello va dai 101 ai 102, una di tritello dai 107 ai 108, una di farinaccio dai 147 ai 150, una di cubettato dai 115 ai 117. Quanto invece a quelli di frumento duro, una tonnellata di crusca, cruschello e tritello è sui 99/100, una di cubettato sui 116/117, una di farinaccio sui 125/127, una di farinetta sui 226/228. Dai 318 ai 322 euro vale una tonnellata di semi di soia, dai 250 ai 257 una di semi di girasole. Passiamo ora a parlare di Risi. L'Arborio vale da 1100 a 1200 euro a tonnellata, il Baldo da 1020 a 1120, il Ribe da 650 a 750, il Lido, Savio e similari da 600 a 700, l'Indica da 460 a 560, l'Originario da 600 a 700, il Ribe Paraboiled da 750 a 850. Concludiamo con Foraggi e Paglia. Una tonnellata di Erba medica di 1a qualità di 1° sfalcio vale in rotoballe 75/85 euro e in balloni 95/105, una di 2° sfalcio in rotoballe 95/105 e in balloni 100/115, una di 3° sfalcio in rotoballe 97,50/107,50 e in balloni 107,50/117,50, una 4° sfalcio in rotoballe 101,50/111,50 e in balloni 109/119.

Gabriele Rasconi