La Nuova Ferrara

VIGARANO MAINARDA. Nel mondo dell'economia e del lavoro il coraggio di investire diventa spesso vincente per superare i momenti di crisi. Lo storico mobilifico Dondi ha seguito questa strada e con un consistente investimento ha rinnovato la sua galleria commercialecon all'interno 16 nuovi negozi di arredamento, per saziare la voglia di idee, e un nuovissimo outlet per offrire nuove occasioni. La nuova veste è stata presentata con una tre giorni di eventi e assaggi creativi conditi con i Cooking Show che havisto in azione gli chef Pier Luigi Di Diego, del ristorante Don Giovanni, e Aurora Mazzucchelli del ristorante Marconi. C'erano anche assaggi di cappellacci, preparati in diretta dalle razdore , degustazione di prodotti agricoli biologici e biodinamici e colazioni con sfiziose degustazioni accompagnate da un buon caffè. Le attrazioni e le curiosità erano tante che i visitatori non sono mancati. «C'era tanta gente - spiega Pierpaolo Dondi - abbiamo avuto anche un'ottima risposta in termini di vendite, questo è senza dubbio un risvolto importante. Ma la mia soddisfazione nasce più dal fatto che dalle interviste effettuate tutti i visitatori hanno detto che il nuovo taglio della zona espositiva è azzeccato ed hanno apprezzato molto la collezione esposta. Dai pensieri della gente è emerso che hanno gradito la professionalità e la competenza dei nostri addetti e che abbiamo fatto bene a fare questo rinnovo di proposte. Quante persone saranno venute a visitarci? Difficile dare numeri. Posso dire che solo alla domenica abbiamo distribuito oltre 2000 caffè e 150 kg di assaggi di cappellacci". Gli eventi collaterali, a base gastronomica, sono stati un buon volano di richiamo. «Sono inziative - continua Pierpaolo Dondi - che fanno parte dell'atmosfera di simpatia con cui la nostra aziende si rivolge ai visitatori. Già da ora parte l'invito per la castagnata in occasione della festività di S.Martino. Un classico legato alle nostre tradizioni storiche. Prima delle festività di fine anno ci sarà anche un fine settimana a base di porchettà. Almeno una volta all'anno faremo anche inziative di grosso spessore». Priamin Italia la nuova galleria Dondi ha, al suo interno, una struttura tutta particolare. Si tratta di una cucina funzionante a tutti gli effetti. Questo perchè in ogni fine settimana ci sarà un cuoco pronto a sfornare qualche assaggio, sfizioso e legato alle tradizioni della cucina ferrarese». (g.b.)