La Nuova Ferrara

"Tra Terra e Acqua, i Sapori di Campagna Amica". E' questo il titolo scelto da Coldiretti per la "Giornata Provinciale del Ringraziamento" che si tiene oggi e domani in piazza Trento Trieste. I due temi identitari del territorio ferrarese (prodotti agricoli della terra e prodotti "d'acqua" come pesce, vongole e altro) saranno al centro del tradizionale incontro a chiusura dell'annata agraria. Oggi e domani dalle 10 alle 19 sul Listone sarà presente il tradizionale mercato di 50 aziende accreditate di Campagna Amica. Domani anche due momenti molto particolari: alle 10.30 in Duomo la messa solenne del Ringraziamento celebrata dall'arcivescovo Luigi Negri. Nel pomeriggio dalle 15.30 "Il mare incontra la Terra", preparazione e degustazione dei prodotti di mare in accoppiata con i prodotti tipici della provincia ferrarese con uno chef d'eccezione come Mauro Spadoni. Partner consolidati delle due giornate di Coldiretti sono Avis Ferrara e Lilt Ferrara oltre a patrocinio e condivisione di Comune, Provincia e Camera di Commercio. «Quest'anno - spiega Sergio Gulinelli, presidente di Coldiretti Ferrara - vogliamo riflettere su una stagione caratterizzata da un andamento che ha creato parecchi problemi in campagna con un'estate che non c'è quasi stata che ha inciso sui consumi. Per molti prodotti poi non si sono coperti nemmeno i costi di produzione. Altro tema che va posto poi è la redistribuzione equa tra le varie parti della filiera visto che il produttore riceve centesimi di quello che è il prezzo sullo scaffale». Per l'assessore al Commercio del Comune di Ferrara Roberto Serra «è un'iniziativa importante che unisce un momento informativo, uno di promozione dei prodotti e degustazione e uno benefico. Aspetti tutti uniti che danno valore ulteriore alla manifestazione». Andrea Migliari (Camera di Commercio) ha evidenziato gli interventi per l'innovazione dell'ente per il settore agricolo.

Andrea Tebaldi