La Nuova Ferrara

È in corso la sesta edizione della Settimana europea per la riduzione dei rifiuti (Serr).

Cominciato lo scorso sabato, l'evento proseguirà fino a domenica prossima, 30 novembre. Nell'ambito di questa iniziativa, le assessore comunali di Ferrara, Caterina Ferri e Chiara Sapigni, ieri mattina hanno presentato “Last minute market - stop allo spreco”: progetto che si sviluppa in collaborazione con Hera spa e Last minute market srl e che coinvolge negozi al dettaglio di prodotti alimentari, piccoli supermercati cittadini e associazioni onlus del territorio impegnate nella cura e nel supporto di persone svantaggiate.

«Il Comune, che da sempre aderisce alla Serr, quest'anno ha aperto una lotta contro lo spreco alimentare».

«Il progetto - spiega la Ferri - si occupa di conferire il cibo in scadenza a persone disagiate. Associazioni come Caritas e Viale K, fungono da tramite per questo passaggio: in città sono diciannove i punti vendita coinvolti e anche Hera con “Cibo amico”, avviato nel 2011, ha un ruolo importante in questo percorso».

Il last minute market a Ferrara esiste dal 2004 e prosegue in maniera consolidata. Nell'ambito dello stesso progetto nel 2013 è stato attivato anche un accordo con Cir Food, azienda di ristorazione che si occupa della preparazione e distribuzione di pasti cotti presso punti selfservice.

L'accordo prevede la donazione quotidiana ad una associazione onlus ferrarese dei pasti non distribuiti. Il Comune funge da coordinatore di tutto il progetto.

«In questa lotta allo spreco siamo sempre migliorati e abbiamo intenzione di farlo ancora. Ci sono tante idee per sostenere le famiglie in difficoltà e, tra queste, anche quella di realizzare un “emporio della solidarietà” ma di ciò - preannuncia la Spigni - parleremo più avanti».

Tornando a Hera e al suo “Cibo amico”, i dati del 2013 sono particolarmente rilevanti: lo scorso anno infatti, a Ferrara, sono stati distribuiti 2836 pasti completi recuperati nella mensa aziendale di Hera.

Ma non solo recupero del cibo e degli alimentari al centro delle iniziative di questo periodo. Nel corso della Settimana europea per la riduzione dei rifiuti, il Comune ha organizzato anche due laboratori inseriti nel percorso Activecolab, promosso dal Centro Idea.

Oggi alle 15 in via XX settembre 152, vengono proposte altre attività aperta a tutti i cittadini: nel pomeriggio si terrà “Autoprodurre detersivi ecologici”; mentre venerdì, stesso luogo e stessa ora, si svolgerà “Alberi, renne e paesaggi di riuso”: durante il laboratorio si suggerirà come riutilizzare creativamente materiali di scarto creando addobbi e decorazioni natalizie.

Samuele Govoni