La Nuova Ferrara

GORO. Si svolge oggi con inizio alle 15 nella sede della Provincia di Ferrara a Goro, un convegno per illustrare la creazione del marchio per La Vongola Verace finanziato con fondi Fep 2007-2013 Asse 4 e realizzato dall’Associazione temporanea di impresa “Brand in Ati”, costituita dalle cooperative Consorzio Pescatori, Rosa dei Venti, Venus, Clams, Apollo,Il Fiume, Strascico, La Vongola, Allevatori Vongole, Delta, La Sacca. Il programma prevede: saluti di benvenuto da parte del sindaco di Goro Diego Viviani. Quindi gli interventi di Paola Magri, direttore Gac Mare Adriatico, che illustrerà il “Fondo Europeo per la Pesca: stato dell’arte e prospettive”. L’intervento del presidente del Co.Pe.Go. Massimo Gennari verterà sulle politiche di sviluppo della Vongola Verace di Goro. Per quanto riguarda la qualificazione della Vongola Verace e politche di marchio, interverranno Gloria Minarelli e Edoardo Turolla. I risultati della ricerca per l’identitaà qualitativa della Vongola Verace di Goro saranno illustrati da Annalisa Maietti e Vincenzo Brandolini del laboratorio di Chimica degli alimenti dell’Università di Ferrara, il sistema dei controlli per la certificazione della Vongola Verace saraà spiegato da Giuseppe Bitonti. A moderare il congeno il giornalista Sauro Angelini.

Odino Passarella