La pesca è solo uno dei rami che qualificano il “Brindisi”
LIDO ESTENSI. L’architrave su cui poggia il Pof (piano dell’offerta formativa) dell’Istituto di istruzione secondaria “Remo Brindisi” di Lido Estensi è un progetto teso alla duplice valorizzazione...
LIDO ESTENSI. L’architrave su cui poggia il Pof (piano dell’offerta formativa) dell’Istituto di istruzione secondaria “Remo Brindisi” di Lido Estensi è un progetto teso alla duplice valorizzazione della scuola e del territorio, grazie ad una stretta sinergia tra il mondo della formazione e quello produttivo. Su queste basi ieri mattina il dirigente scolastico reggente Massimiliano Urbinati ha illustrato il Pof dell’Istituto, da quest’anno scuola capofila del polo tecnico professionale della pesca con l’introduzione di una nuova qualifica, quella di operatore della pesca e dell’acquacoltura (a partire dall’anno scolastico 2015/2016).
«Il corso di operatore della pesca viene incardinato – ha spiegato Urbinati – in quello di manutenzione e assistenza tecnica (ex-Ipsia), per creare operatori specializzati a fare manutenzione anche sui natanti».
Ricchissima l’offerta formativa per tutti gli indirizzi di studio (enogastronomia e ospitalità alberghiera, manutenzione e assistenza tecnica, istituto tecnico economico per il turismo e liceo linguistico), ispirata ai criteri della “mission” e della “vision” delineati da Urbinati, che mira al riconoscimento della certificazione di qualità Saperi (acronimo di Servizi-Apprendimenti-Pari Opportunità –Etica-Ricerca e Integrazione al Territorio), già ottenuta dall’Istituto Dante Alighieri di Ferrara, del quale è titolare.
La motivazione degli studenti passa attraverso il loro coinvolgimento in stage, tirocini, iniziative come la sagra dell’anguilla e la partecipazione a fiere internazionali, come lo saranno quelle di Stoccarda, Monaco, Utrecht, sino all’appuntamento con Expo 2015 a Milano. A questo proposito sta decollando “Noi progettiamo”, in rete con istituti di Modena, Ferrara e di altre regioni, fino al connubio con “Gambero Rosso”, azienda tra le più autorevoli nel settore dell’enogastronomia e del giudizio di qualità in ambito culinario. Si parte dagli Open Day di sabato 13 (dalle 15) e di sabato 17 gennaio, per passare all’Open Night (data da definirsi) con concorso a premi “Assaggia indovina e vinci” che vede in palio degli I-pod. «Ci sarà anche una sorpresa tecnologica su propulsione ad acqua», ha chiuso Urbinati.
Katia Romagnoli
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