La Nuova Ferrara

Non è metodo cruento l’uccidere un animale «tirandogli il collo»: la pratica indicata come «dislocazione cervicale» è consentita dal Regolamento comunitario 1099/2009 sulla protezione degli animali durante l’abbattimento.

Come recita la norma è possibile la «distensione o torsione manuale o meccanica del collo». Ma la dislocazione cervicale deve essere usata come «metodo non di routine, solo quando non ve ne sono altri a disposizione», «non deve esser usata su animali più pesanti di 3 chili» e con essa «non si possono uccidere più di 70 capi al giorno».