La Nuova Ferrara

«Tutto eccellente, complimenti».

A pranzo terminato, la ben nota e temuta inflessibilità del giurato-spauracchio di Masterchef si è sciolta come il burro. Aveva un gran sorriso sulle labbra Joe Bastianich al momento del congedo dal ristorante “Quel fantastico giovedì”, lunedì scorso. Il conduttore della fortunata trasmissione televisiva di Sky, che il giorno precedente era stato al Carnevale di Cento in qualità di ospite d’onore, ha scelto il locale di via Castelnuovo per gustare qualche buon piatto ferrarese. Locale tra l’altro vicino al Verdi dove aveva intervistatato per Sky il cantautore ferarrese Vasco Brondi. «Si è rivelato molto affabile – spiega Mara Farinelli, titolare del ristorante – e disponibile nei confronti di numerosi clienti che lo hanno riconosciuto; in tanti hanno ovviamente chiesto di farsi una foto assieme e la dedica di un autografo. Davvero un uomo diverso dal personaggio tutto d’un pezzo che vediamo a Masterchef. Qualcuno gli ha detto scherzando che avrebbe anche potuto incontrare Bruno Barbieri, l’altro chef della trasmissione, il quale ha un parente che abita qui a due passi: ogni tanto lo vediamo pure noi». Curiosità per il menù scelto per l’occasione da Joe Bastianich? In apertura insalatina ricca mista, quindi sashimi di spigola e ancora rombo con cuori di zucchine e fiori di zucca. Il tutto annaffiato da vino locale, come da esplicita richiesta. Infine, il giudizio attesissimo: pollice alto, lo chef ha superato ampiamente la prova. Parola di Masterchef.

Fabio Terminali