La Nuova Ferrara

MESOLA. “Desideri conoscere il vino ed il suo affascinante mondo?” La Pro Loco di Mesola organizza una serie di incontri che saranno tenuti dalla sommelier Annalisa Barison con la partecipazione di Nicola Buttini su questo importante tema. Cinque gli incontri previsti di due ore ciascuna. Il primo incontro dedicato all’evoluzione storica e geografica della viticoltura e dell’enologia in Italia e in Emilia-Romagna , principi della tecnica di degustazione; esame visivo e prova pratica con diversi vini, si terrà giovedì 26 febbraio dalle 21 presso il palazzo della Cultura situato nelle ex elementari. Le iscrizioni si chiuderanno venerdì 20 febbraio. Il secondo incontro riguarderà le principali tecniche di vinificazione in bianco, rosato e rosso, principi della tecnica di degustazione; esame olfattivo e prova pratica con vini; la terza lezione riguarderà le principali tecniche di vinificazione dei vini frizzanti e spumanti; principi della tecnica di degustazione; esame gusto olfattivo, prova pratica con diversi vini; il quarto incontro riguarderà le principali tecniche di vinificazione dei vini passiti e liquorosi con prova pratica dei diversi vini e il quyinto incontro l’enografia dell’Emilia-Romagna e dei principali territori italiani con prova pratica dei vini. Info: 0533 993358.