La Nuova Ferrara

Ai "Lunedì dell'Agricoltura", una serie di convegni organizzati da Confagricoltura Ferrara, si è fatto il punto sul mercato dei cereali che più interessano la nostra provincia. Per quanto riguarda il mais si prevede un decremento dell'8% della superficie destinata alla coltura a livello nazionale. L'Italia rispecchia lo stesso andamento europeo. Tuttavia, in virtù degli abbondanti stock mondiali finali dell'attuale campagna, la disponibilità di mais presso i maggiori Paesi esportatori continuerà a essere molto elevata. Per il frumento tenero, le superfici destinate alla coltura sono stimate in contrazione in tutte le aree geografiche. Nel Vecchio Continente tuttavia ci si aspetta un altro raccolto eccezionale, di conseguenza i prezzi saranno ancora soggetti a una grande pressione. Per quanto riguarda il frumento duro l'analisi risulta più difficoltosa, a causa della scarsa omogeneità del prodotto a esclusivo uso di consumo umano (insieme al riso) e in particolare per la produzione di pasta e cous cous. In generale si può attestare un aumento delle superfici seminate sia in Italia che in Europa. Aumento anche per le superfici seminate a soia che sul territorio nazionale contano un dato complessivo che si attesta su + 13,5 punti percentuali, mentre per la barbabietola da zucchero l'Italia è diventato il terzo Paese per capacità di lavorazione giornaliera (ton barbabietole/giorno). Purtroppo i costi di produzione italiani rimangono tra i più elevati dell'Ue, per via dell'inferiore capacità produttività della barbabietola. A partire dalla campagna 2017 entrerà in vigore la riforma dell'Ocm zucchero, che prevede l'abolizione delle quote di produzione e del prezzo minimo della barbabietola, che associato ad un'espansione ulteriore dell'apertura del mercato alle importazioni extra-UE, porterà a un ulteriore incremento della pressione competitiva. (a.t.)