La Nuova Ferrara

CODIGORO. A Polesine Parmense (Pr), è in programma l’evento “A dieci giorni da Expo”, che sarà il filo conduttore della 4ª edizione di “Centomani di questa terra”, in programma lunedì dalle 10 alle 22 e che parlerà anche ferrarese. Si tratta di un importante evento che porterà nel Relais Antica Corte Pallavicina, i 50 migliori chef dell’Emilia Romagna, fra i quali i ferraresi Maria Grazia Soncini de “La Capanna” di Ponte Vicini di Codigoro, Pier Luigi Di Diego “Il Don Giovanni” di Ferrara, Athos Adalberto Migliari de “La Chiocciola” di Portomaggiore ed Alessio Malaguti della “Trattoria della Rosa 1908” di Sant'Agostino. Inoltre, saranno presenti 50 produttori delle eccellenze enogastronomiche che la regione è in grado di esprimere e fra questi, anche diversi in rappresentanza dell'area ferrarese, come il Consorzio Aglio Voghiera, Riso Jolanda di Jolanda di Savoia, Birra dei Diamanti di Ferrara, Negrini Salumi di Ferrara e Pastificio di Canossa, di San Martino. Un’occasione per dare al pubblico l’opportunità di assaggiare, scoprire, approfondire, abbinare cibi e pietanze che rappresentano l’eccellenza dell’enogastronomia dell’Emilia Romagna. L’evento è organizzato dall’associazione CheftoChefemiliaromagnacuochi. La partecipazione è gratuita. (pg.f.)