La Nuova Ferrara

Fino a domenica a Rimini Fiera la decima edizione di Riminiwellness, la grande manifestazione “Energy Evolution” di fitness, benessere e sport, è alle porte. Quest’anno ci sarà anche più spazio per il cibo con Food Well, lo spazio dedicato alla sana alimentazione per chi fa sport. Riminiwellness occuperà tutto il quartiere espositivo con 16 padiglioni attivi, più di 50 palchi e oltre 400 aziende tra dirette e rappresentate, con un occhio di riguardo per l’ambiente e la tecnologia. Tra gli espositori presenti anche l’azienda Cuoredolce di Ferrara . Si tratta di una novità lanciata nell’estate 2013 dalla Società Agricola Malavasi di Ferrara, socia dell'OP La Diamantina, ha presentato ieri a Ferrara. Cuoredolce, il mini cocomero ad elevato e certificato contenuto di licopene. Il licopene è un pigmento vegetale che svolge una preziosa azione contro i radicali liberi, quindi anti invecchiamento ed anti malattie degenerative. Ed è da queste basilari conoscenze che è partito il progetto Lycomelon messo a punto dal Dipartimento di Scienze della Vita e Biotecnologie dell’Università di Ferrara grazie ad un team di ricercatori. Attraverso il progetto Lycomelon mettiamo in commercio mini angurie con una concentrazione di licopene elevata e garantita dalle analisi frutto per frutto realizzate con il metodo Nir on line. Attraverso il QR code nel bollino grazie al quale è garantita la massima tracciabilità è possibile ricavare tutte le informazioni dettagliate sul prodotto ed i suoi straordinari requisiti.