La Nuova Ferrara

PORTO GARIBALDI. La domenica soleggiata, ma ventilata ha trascinato in gran numero i pendolari del week end al mare allo stand della sagra della seppia e della canocchia, che nella giornata di chiusura ha registrato ancora una volta code da tutto esaurito. «Abbiamo ricevuto tante note di apprezzamento sia per l’accoglienza, che per il menù – dice entusiasta Lorena Carli, presidente dell’associazione L’Alba che organizza l’evento -, ma anche per lo spettacolo piro-musicale che domenica ha illuminato il portocanale».

Tanti commensali chiedono le ricette del menù ed in particolare i segreti del battuto utilizzato per il gratinato della sagra con seppie, canocchie e cappesante, ma anche per i primi. «Stanno riscuotendo un successo enorme i dolci, accanto ai piatti tipici della nostra tradizione marinara».

Insomma, il successo della sagra di Porto Garibaldi è racchiuso nella passione e nell’impegno dei volontari, ma pure nella collaborazione tra associazioni locali. Tanti i gruppi organizzati ed i camperisti giunti dalle più svariate località. In 25 sono arrivati da Monza con Paolo Colombo in testa, che sta compiendo il giro del mondo in catamarano. «Ne abbiamo approfittato del ponte della festa della Repubblica e abbiamo accolto l’invito dell’amico Gianni», ci dice.

Il bilancio dice circa 5.000 ospiti (+8% rispetto al 2014) allo stand gastronomico. Consumati quasi 16 quintali di seppie, una decina di quintali fra sardoncini, gamberetti e zanchette, quasi 15 quintali di cozze oltre a 3.5 quintali di canocchie. Circa un centinaio i volontari impegnati nell’allestimento delle strutture, così come nello stand. L’altra sera chiusura col suggestivo spettacolo pirotecnico visto da migliaia di spettatori lungo il portocanale o sulla banchina prospiciente di Lido degli Estensi. Oltre 2.000 visitatori per la mostra di antiche immagini organizzata dalla ‘Famìa ad Magnavaca’ e di pittura en plein air all’interno di Villa Bellini. (k.r.)