La Nuova Ferrara

Tutta "Questione di Gusto…" si legge all'ingresso della gastronomia di Ana Lupu, che fa capolino sulla rotonda di San Giovanni.

Un'attività che sta per compiere due anni e che accoglie i buongustai tra i manicaretti in vendita e le orchidee a colorare la saletta dove si mangia.

Ana Lupu tra il 2006 e il 2007 ha lavorato quale mediatrice culturale con chi arrivava dalla Moldavia. «Siamo una famiglia di cuochi - ha esordito la giovane titolare - tanto che mio fratello Lilian si è aggiudicato per la Moldavia il Premio mondiale per la Pizza, a Parma, sia nel 2013 sia nel 2014». Un emblema tangibile, o meglio, "gustabile" di integrazione costruttiva di un nucleo familiare che ha scelto Ferrara per il suo futuro.

Appare soddisfatto uno dei clienti più affezionati, Giuliano Zanotti, dopo aver ordinato uno dei piatto del menù, una delle specialità della tradizione ferrarese.

Sì perché Ana, 27enne, si è diplomata all'Istituto alberghiero "Vergani" di Ferrara e ha poi coltivato numerose esperienze nel campo della ristorazione, anche stagionali al mare, decidendo infine di mettersi in proprio.

«Non è stato facile partire da zero - conclude Ana Lupu - le spese da sostenere non si contavano; ma quando i clienti tornano e fanno i complimenti, la soddisfazione è indescrivibile».