La Nuova Ferrara

ALBERONE DI RO. Le iniziative che si svolgono in paese nell’arco di un anno sono assai pohe. Tra queste quella che attrae un notevole numero di persone è la sagra del fagiolo (o zanin che dir si voglia). La sagra, che è iniziata ieri sera e che andrà avanti fino a domenica per poi ritornare dal 3 al 5 luglio costituisce anche l’occasione per chi la organizza, ovvro il comitato pro Alberone, di raccogliere fondi da devolvere a favore delle varie attività del paese. Quest’annotra le priorità vi sono quelle di acquistare una lavagna multimediale da donare alle scuole elementari mentre un’altra donazione verrà effettuata a favore dell’Airc ovvero l’associazione per la ricerca sul cancro e poi altri fondi saranno destinati al mantenimento del campetto sportivo e del parco giochi che si trova in paese. Per quanto riguarda il menù è davvero originale ed è quasi tutto imperniato sul fagiolo con autentiche prelibatezze quali ricchi e poveri (cappelletti in brodo di fagioli); Sguazzabarbuzz (maltagliati in brodo di fagioli), cappelletti, fagioli sufati con salsiccia o con cotechino, braciolona col manico alla griglia, tonno, fagioli e cipolla e da quest’anno la novità degli spiedini.