La Nuova Ferrara

COPPARO. Ci sono tanti modi di rendere indimenticabile un banchetto: buon cibo, buona musica, spettacolo a portata di mano, persino una cornice assolutamente fuori del comune come il fantastico chiostro di Villa Mensa, organizzato dalla contrada Dezima del Palio di Copparo.

I padroni di casa, il duca Alfonso e sua moglie, l'illustre Lucrezia, accoglieranno al massimo sessanta commensali in una cena dedicata all'estate. Non sarà solo cibo, perché la serata sarà ricca di intermezzi di musiche, danze, giocoleria che accompagneranno la presentazione delle portate.

Per quanto riguarda il menù, previsti sapori ricchi ed insoliti, come risultato di una scrupoloso e appassionato percorso di ricerca nei trattati di cucina rinascimentale. Curiosi? Ecco il menu. Antipasto: coscia di porco trinciata al profumo di fichi dolci e pan di Lucrezia. Primi; riso all'urtica in letto di lardo in crosta , malfatti ripieni con carne di fagiano saltati al chiaror di Luna. Secondi: tochi di porco alla brace accompagnati da erbette alla Messisbugo,trionfo di Parmigiano con pere aromatizzo al miele. Dolce: Brazadela e Vino Rosso. Frutta. Dato lo spazio limitato, massimo 60 convitati, a 50 euro a persona. Prenotazione obbligatoria entro mercoledì 15 luglio. Per informazioni e prenotazione contattare: Alessandra tel. 340 0818481 oppure Christian tel. 333 6606630. Serve comunque una caparra di 25 euro a persona.

Alessandro Bassi