La Nuova Ferrara

È stato stilato il programma di “InterPera 2015”: 8º World Pear Forum”, la grande manifestazione dedicata alla pera che si terrà al quartiere fieristico di Ferrara in autunno.

Mercoledì 18 novembre

Visite tecniche

Giovedì 19 novembre

Mattina

Ore 9.00 - Iscrizione dei partecipanti. Ore 09.30 Saluti di benvenuto e apertura dei lavori. Ore 10.00 Presentazione del viaggio di studio in Sud Africa - Pauline Panegos, Luciano Trentini. Produzione e commercializzazione. Ore 10.30 - Relazioni: “Il consuntivo della produzione nel 2015 nell'Emisfero Nord”. “Analisi della produzione e degli stoccaggi nei principali paesi produttori dell'Emisfero Nord e le previsioni per la campagna 2015-16” - Cso – Afrucat. Ore 11.00 - Commenti degli operatori. Emisfero Nord (Stati Uniti – Italia – Belgio – Francia). Emisfero Sud (Argentina - Sud Africa – Cile). Ore 11.30 - Relazione. “Analisi dei risultati commerciali e delle previsioni di produzione nei principali paesi dell'emisfero Sud”. Ore 12.00 - Commenti degli operatori. Emisfero Nord (Stati Uniti – Italia – Belgio- Francia). Emisfero Sud (Argentina - Sud Africa).

Pomeriggio

Innovazione e ricerca

Ore 14.00 - Relazioni: “I sistemi innovativi nella coltivazione delle pere nel mondo” - Prof Moreno Toselli - Unibo”. “La logistica delle pere : le nuove tecnologie ed i costi per affrontare i mercati del mondo” - Prof Carlo Pirazzoli - Unibo. Ore 15.30 - Relazione. “I nuovi mercati: le barriere e i requisiti fitosanitari strumenti che impediscono la libera circolazione delle pere nel mondo” - Philippe Lowette - Bfv Belgio /Simona Rubbi – Cso. Ore 16 - Commenti degli operatori. Emisfero Nord (da definire). Emisfero Sud (da definire). Promozione. Ore 16.30 - Relazione. “Andamento dei consumi delle pere in Europa e nel mondo”. Ore 17.00 - Relazione “Quali strumenti e progetti per promuovere il consumo delle pere in Europa e nel mondo”. Ore 17.30 - Dibattito. Ore 18.00 - Chiusura dei lavori

Venerdì 20 Novembre

Mattina

Le nuove tecnologie. Ore 09.30 - Tavola rotonda. “L'innovazione varietale per migliorare il reddito dei produttori e soddisfare i consumatori” (Belgio - Francia - Italia - Spagna). “Un nuovo sistema di controllo della qualità nella selezione delle pere” - Angelo Benedetti - Unitec. “Metodi fisici e chimici integrati per una difesa a basso impatto ambientale”- Fabio Galli – Fondazione Navarra e Bayer cropscience. Ore 11.00 - Dibattito. Organizzazione produttiva e commerciale. Ore 11.30 - Tavola rotonda “Il ruolo degli Organismi interprofessionali OI e l'evoluzione sul governo della domanda e dell'offerta” - Gianni Amidei - Presidente OI Pera (Emilia-Romagna)// Bruno Dupont - Organisation interprofessionnelle de la poire // Daniel Sauvaitre - Interfelo association nationale pomme et poire// Paulo Torres - Association interprofessionnelle de la poire et de la pomme du Portugal// Rocha Portugal - Association Nationale des producteurs de Poire// Association des coopératives horticoles Belges VBT Belgio// Marcelo Loyarte - CAFI Cámara Argentina de Fruticultores Integrados// Manel Simon - Afrucat. Ore 12.30 - Dibattito. Ore 13.00 - Conclusione dei lavori. Ore 13.30 - Pranzo a Buffet.

Pomeriggio

“Gli effetti del consumo di pere e dei suoi derivati sulla salute dei consumatori”. Ore 14.30 “L'innovazione di prodotto e di processo nella trasformazione industriale delle pere”. Ore 14.50 “La pera un prodotto nutraceutico? I più recenti studi sui benefici derivanti dal consumo di preparati a base di pera” - Prof Maria Gabriella Marchetti – Unife. Ore 15.10 “Il consumo delle Pere contro l'insorgenza delle patologie renali” - Prof Ricci - Unife. Ore 15.30. Presentazione dello studio sull'importanza della comunicazione sulle pere e della sostenibilità e la percezione dei consumatori italiani ed esteri sulle pere - A cura di Agri 2000. Ore 16.30 - Interventi programmati (operatori stranieri e Gdo). Ore 17.30 - Discussione.