La Nuova Ferrara

PONTE RODONI. Stasera presso il “Palacinghiale” inizia la sagra del cinghiale. Si tratta di una manifestazione nata nel 1991 per una pura casualità dovuta all’abitudine di alcuni cacciatori locali di frequentare le squadre di caccia al cinghiale di Castiglion Fiorentino. Fulcro di tutto la voglia di festeggiare le avventure montane in compagnia. Grazie ai proventi della sagra è stato costruito il Palacinghiale e realizzato un bar. Dopo la parentesi del 2012 quando la sagra, causa terremoto, non fu svolta, nel 2013 la rinascita grazie all’Asd Futsal Ponte Rodoni, la squadra di calcio a 5 che milita in serie C1. Stand aperto da stasera fino a domenica e dal 13 al 16 agosto. Tra le novità di questa edizione le orecchiette piccanti con cinghiale, la gramigna con salsiccia di cinghiale, la tagliata di cinghiale con rucola e grana, l’hamburger i cinghiale con patatine fritte e lo stinco di cinghiale con patate. Con i proventi della manifestazione si realizzerà una nuova cucina, in corso di realizzazione e un parco giochi recentemente piantumato per i giovani della frazione e continuare l’attività sportiva.