La Nuova Ferrara

VIGARANO MAINARDA. Un grande momento di festa e di incontro per stare insieme, come una grande famiglia, assaporando nel contempo il piacere di incontrarsi. Questo il clima che si respirava nella 3ª edizione della Maxitaviolata della solidarietà che si è svolta mercoledi sera. Per garantire il posto ai 352 commensali è stato necessario allestire, in piazza della Repubblica, una mega tavolata lunga 184 metri. L'iniziativa è stata organizzata dalla Pro Civitate di Mainarda e dall’associazione Vigarano Commercio 2000, con il patrocinio del Comune, ed il ricavato è stato devoluto alla parrocchia come contributo per la ricostruzione della canonica danneggiata dal terremoto. Visto lo scopo benefico, lanciato all'insegna de "I sapori di Vigarano per la ricostruzione", c'è stato un coinvolgimento generale anche per rifornire e preparare la materia prima da mettere in tavola. L'aperitivo è stato servito dalla pasticceria caffetteria Tiziana mentre gli antipasti, molto apprezzato lo sformato di zucca con salamina da sugo al cucchiaio, sono stati preparati dallo staff di cucina del ristorante Antichi Sapori. Per la grigliata di carne di prima scelta, preparata dal salumificio Magnoni, a gestire la cottura c'era una equipe di esperti coordinati e diretti, in prima persona con forchettone in mano, dal parroco don Andrea Frazzoli. Con la frutta fresca fornita da frutticoltori vigaranesi alcune brave e belle signore hanno preparato una macedonia che faceva venire l'acquolina in bocca solo a vederla. I dolci erano quelli tipici della tradizione ferrarese mentre i gelati sono stati forniti da Gelateria Igli, Chiosco Little Dream, Tiziana e La Fermata del Gusto. I vini provenivano dalla locale cantina Mattarelli mentre il pane è stato fornito dai panificatori presenti sul territorio comunale. Per completare il clima di festa c'erano anche un piano bar e un angolo per bambini con grandi gonfiabili e Face Painting. Un'ottantina i volontari impegnati ed il sercizio ai tavoli è stato svolto dai giovani della parrocchia. (g.b.)