La Nuova Ferrara

VALPAGLIARO. Una festa al crocevia di quattro comuni e territori; Formignana, Ferrara, Copparo e Tresigallo. Quaranta volontari già al lavoro per riproporre il piatto tipico: è la carta d'identità della settima edizione della sagra del salame da succo di Valpagliaro, presentata ieri in municipio a Formignana. Sono intervenuti il sindaco Marco Ferrari, la vice Gloria Tinozzi e assessore al Volontariato e Attività produttive, il presidente e vicepresidente dell'attiva associazione di Borgo Valpagliaro Vanni Pinca e Alberto Verzella. «Confermiamo l'impegno nel patrocinare la festa, occasione di rilancio della zona, della crescita del turismo lento e dell'ambiente» queste le parole di Ferrari e Tinozzi.

Hanno detto Pinca e Verzella: «nella prima serata del 21 agosto ci sarà la beneficenza a favore dell'Anteas di Formignana. Le altre serate si terranno il 22 e 23 agosto. Quindi quest'anno ci sarà un secondo week end di sagra dal 28 al 30 agosto, anche con momenti musicali. Abbiamo già pronte 100 salame da succo da dividere poi in varie porzioni». Suoneranno i gruppi musicali Alby Story, Davide e Barbara, Valentina in musica, Marco e la storia, Musicallegria, Doris e Fausto.