La Nuova Ferrara

COMACCHIO. Se "sua maestà l'anguilla" è certamente la protagonista assoluta, mai come quest'anno la Sagra dell'Anguilla - grande kermesse d'inizio autunno la cui XVII edizione si svolgerà a Comacchio dal 25 settembre all'11 ottobre - si annuncia ricca di appuntamenti ed iniziative non soltanto per gli appassionati gourmet. Accanto al grande stand gastronomico allestito nei pressi di Argine Fattibello dove - ogni sabato e domenica, ma anche il venerdì sera con menù speciali dedicati (prenotazione tavoli per gruppi di almeno 20 persone: tel. 366 3561236) - si potranno degustare, accompagnati ai vini doc del Bosco Eliceo, specialità della cucina tradizionale locale (antipasto marinato alla comacchiese, antipasto di mare, bragiolette d'anguilla in agro-dolce, sedanini al sugo d'anguilla, pennette alla pescatora, anguilla ai ferri con polenta, brodetto d'anguilla "a bec d'aesen" con polenta, fritto di valle alla comacchiese, fritto di mare, seppie con piselli e polenta) insieme a pizze tradizionali e innovative, come la "delle valli con anguilla", cotte nel forno a legna, ogni week end della kermesse - ma anche tutte le serate infrasettimanali del periodo di Sagra - sarà accompagnato da tantissimi appuntamenti con la buona tavola e non solo.

Tante le iniziative collaterali in programma, tra i laboratori di degustazione, le visite guidate e le escursioni, gli eventi musicali e letterari, le mostre e i concorsi. Non mancheranno poi, in tutti e tre i week end, le tradizionali e coloratissime bancarelle di golosità, prodotti artigianali, manufatti artistici. In trasferta a Milano

Ieri intanto la sagra è approdata a Milano: grande successo per l’aperitivo musicale con i “vini delle sabbie” e la musica di Comacchio Jazz all’ombra del Castello Sforzesco. Tanto pubblico e apprezzamenti per gli assaggi “made in Comacchio” e la voce di Lauren Bush che, insieme al papà Greg – trombettista jazz e insegnante di musica all’università di Vancouver – e Luca di Luzio, direttore artistico della rassegna musicale che accompagnerà i sabati sera, e non solo, della XVII edizione della grande kermesse delle valli, hanno anticipato l’anteprima del Ferrara Buskers Festival a Milano.