La Nuova Ferrara

COMACCHIO. Con uno sguardo rivolto al futuro sono stati puntati ieri mattina i riflettori sulla “Sagra dell'anguilla”, manifestazione che più di tutte evoca e promuove le tradizioni lagunari.
Rallegrandosi per l'impegno profuso dal Volania Calcio e da numerosi enti e associazioni e imprese, che collaborano alla realizzazione della sagra, il sindaco Marco Fabbri ha sottolineato che «Comacchio vuole aprirsi al mondo e se ci credono tutti e non solo un sindaco, dal salto di qualità compiuto, si può spiccare il volo».

I prossimi tre fine settimana renderanno dunque omaggio alla regina delle valli, l'anguilla, non solo con i piatti tipici della tradizione cucinati nello stand da oltre 800 posti allestito dietro il supermercato Coop ma anche con una miriade di iniziative culturali, sportive, musicali, artistiche, ludiche e con percorsi escursionistici a piedi, in batana, nelle valli, in salina.

A sorpresa i visitatori che giungeranno, in occasione della giornata inaugurale di sabato prossimo troveranno una guida turistica d'eccezione, il critico d'arte Vittorio Sgarbi, che li condurrà alla scoperta dei monumenti del centro storico. Il sabato successivo, il 3 ottobre sarà il sindaco Marco Fabbri in persona a fungere da Cicerone, mentre sabato 10 ottobre farà da guida la grande campionessa olimpica Laura Fogli. «L'evento sta crescendo e diventando sempre più interessante – ha aggiunto l'assessore al turismo Sergio Provasi – con sempre più delegazioni straniere in visita, da quella di Cres del 25 settembre, giorno dell'anteprima alla troupe giapponese con un prestigioso chef che il 3 ottobre cucinerà l'anguilla con sughi realizzati appositamente per l'occasione». Entusiasta anche Vaide Pozzati, presidente del Volania Calcio, che ricordando la cartoguida ed il sito dedicato www.sagranguilla.it ha invocato il cambio di definizione da Piccola Venezia a Grande Comacchio.