La Nuova Ferrara

"La sostenibilità delle produzioni agroalimentari è divenuta strategica per le aziende agricole e di trasformazione che puntano ad aumentare produzioni e qualità dei prodotti ottenuti, consapevoli dell'importanza di salvaguardare i territori e gli ecosistemi. Sostenibilità, innovazione e ricerca sono gli strumenti che ci permetteranno ancora di coltivare i capolavori dell'agricoltura italiana". A parlare è il presidente nazionale di Confagricoltura Mario Guidi. "L'impiego responsabile e professionale dei presidi chimici, integrato da tecniche agronomiche innovative come l'agricoltura di precisione, l'efficienza nell'uso dell'acqua e delle plastiche, nonché il pieno sfruttamento delle energie rinnovabili nei processi di trasformazione, sono le principali azioni che le aziende del settore ortofrutta stanno attuando. Anche Confagricoltura Ferrara si sta muovendo già da tempo su questi binari ponendo particolare attenzione al supporto tecnico verso i nostri associati e proponendo seminari di approfondimento" prosegue il presidente di Confagricoltura Pier Carlo Scaramagli. Secondo i dati ufficiali del ministero della Salute, quasi la totalità dei prodotti ortofrutticoli hanno limiti di residui sotto le soglie di legge stabilite per la tutela della salute umana dopo accurati studi scientifici internazionali. Evidentemente il progresso nell'uso dei presidi chimici e la responsabilità degli operatori sta dando i frutti nel nostro Paese; anche perché risulta che la media europea di campioni con livelli di residui irregolari sia del 2,6%. "Le Organizzazioni di impresa, che racchiudono tutti gli attori della filiera, hanno finora sostenuto il mercato e la sostenibilità delle produzioni - ha concluso Guidi -. Oggi bisogna che questa strada sia percorsa con determinazione se vogliamo che le future generazioni continuino a nutrirsi dei prodotti della nostra agricoltura". (a.t.)