La Nuova Ferrara

CENTO. Tutto esaurito a “Chef per una sera”, l'iniziativa che è stata promossa da Banca Centro Emilia per sostenere il recupero del Teatro Borgatti e che si articola in due serate. Stasera in tavola nelle sale della Rocca, i Sapori della Tradizione, a cura dello chef stellato Luca Marchini.

Ad affiancare l'allievo di Massimo Bottura, e titolare di due ristoranti a Modena, una decina di aspiranti chef, selezionati nei giorni scorsi da una giuria tecnica. Per la serata, schierate importanti aziende centesi che hanno messo a disposizione di Marchini e del suo staff, materie prime di grande qualità.

Ospiti della prima di gala, Vito e Maria Pia Timo, del programma tv “La Vespa Teresa”, che hanno garantito la loro partecipazione proprio per sostenere la causa, il recupero del teatro Borgatti.

Cento posti, a serata, andati a ruba. Prenotazioni esaurite, e addirittura una lista d'attesa. L'obiettivo della prima serata, come del secondo appuntamento (il 10 ottobre con lo chef siciliano Pino Maggiore, è stato raggiunto a pieni voti.

Il Comitato Credito Cooperativo 5.9 potrà così consegnare al Comune un importante contributo, in modo arrivare quanto prima ai 100mila euro. È la cifra necessaria per realizzare uno studio di fattibilità utile a predisporre un progetto, da 3,9milioni di euro per il recupero e restauro del teatro. Dalle 20 quindi, prima la degustazione nel cortile, poi la cena nei suggestivi locali della Rocca, mentre si potrà assistere come ad un cooking show, alla preparazione dei piatti. Il servizio sarà a cura degli studenti del Vergani di Ferrara, mentre la selezione dei vini viene effettuata da parte dei sommelier dell'Ais di Ferrara.

Nel piazzale l'intrattenimento della Compagnia del Governatore delle antiche terre del Gambero. Tema, il fuoco. (b.b.)