La Nuova Ferrara

COMACCHIO. La tavola è il luogo ideale in cui si azzerano le distanze, dove si possono scoprire e condividere i saperi e i sapori della cucina tipica ed è con un singolare abbraccio tra le tradizioni comacchiesi e quelle giapponesi a base di anguilla, che oggi decolla il secondo fine settimana della XVII edizione della Sagra dell’anguilla. Prima di esibirsi, alle ore 15, lo chef giapponese Hiroshi Ogata con una troupe giapponese si avventurerà alla scoperta delle antiche tecniche di cattura delle anguille. Da non perdere alle ore 12 la riproposizione del set Barilla dell’ormai celebre spot girato da Gabriele Salvatores con la maxi-spaghettata di vongole, a cura della Pro Loco di Goro. Tra gli appuntamenti di sicuro interesse anche la visita guidata a piedi, con partenza alle ore 16.30 dal largo Pallotta, con un “Cicerone” d’eccezione, il sindaco Fabbri in persona. Tra esibizioni di danza, scuola di bataniere, passeggiate guidate in bicicletta nella vecchia salina, esibizioni di danza a cura della Bottega degli artisti e dell'associazione “El movimiento”, sino all'aperitivo letterario delle ore 18.30 in Piazzetta Trepponti, il pomeriggio si presenta ricco di iniziative per tutti i gusti. L'angolo riservato ai “Vini&distillati delle sabbie” torna nella suggestiva cornice di Palazzo Tura, davanti al duomo, dove i sommeliers dell’Ais Emilia accompagneranno i visitatori lungo un ricco banco-degustazioni. Un evento musicale di grandissimo spessore è quello in programma alle ore 21.30 per l'atteso omaggio “Remembering Tambu: Barioca Extended – Special Guest Fabrizio Bosso.” (k.r.)