La Nuova Ferrara

Anche tre esercizi commerciali di pianificazione di Ferrara sono finiti nel mirino dei Nas. I carabinieri del Nucleo anti sofisticazioni con sede a Bologna, nell’ambito dei controlli nel settore della sicurezza alimentare, hanno eseguito mirati controlli nel settore della panificazione al fine di verificare la sussistenza di attività fraudolente.

In tale indagine, sono state eseguiti nelle province di Bologna, Rimini Ferrara, Ravenna e Forlì-Cesena, numerosi controlli presso esercizi di panificazione e rivendite di prodotti da forno procedendo al sequestro complessivo di circa due tonnellate di alimenti scaduti di validità e di materie prime contenuti in imballaggi anonimi, per un valore di circa 25.000 euro.

Nel corso dell’attività ispettiva sono state segnalate alle competenti autorità giudiziaria e amministrativa nove persone per aver detenuto alimenti in cattivo stato di conservazione ai sensi della legge 283/1962, si è proceduto alla chiusura di 4 esercizi di panificazione a seguito di gravi carenze igienico sanitarie e strutturali, attribuibili alla mancata manutenzione ordinaria e straordinaria delle infrastrutture, nonché alla contestazione di sanzioni amministrative per un ammontare di 20.000 euro. Più lieve la situazione per gli esercizi commerciali ferraresi, nei confronti dei quali non stati presi provevdimenti di chiusra ma sono stato solo sanzionati. E dalle possibile contraffazioni alimentari mette in guardia la Coldiretti. «Con la crisi aumentano i rischi di frodi che riguardano anche i prodotti più comuni della tavola con il pane che alimenta un fiorente business molto pericoloso per la salute. ll consiglio della Coldiretti è quello di rivolgersi a rivenditori autorizzati, meglio ancora se in grado di garantire l'origine della farina».