La Nuova Ferrara

MASSA FISCAGLIA Ultimo week end per la "Sagra dell'Anguilla" di Comacchio che, tra le vie e i canali del suggestivo centro storico vede anche la presenza per il secondo anno consecutivo dello stand gestito dai volontari della Pro Loco di Massa Fiscaglia. Giornate all’insegna dello stare insieme, condivisione di esperienze, della conoscenza di realtà più o meno vicine e, soprattutto, dell'animazione gastronomica promuovendo e proponendo nella cittadina lagunare alcuni dei prodotti tipici del territorio: dal pane alla zucca, dal riso alla salamina da sugo. Ma su tutti a primeggiare per bontà e originalità è ancora la “cornucoppia ferrarese”, geniale reinvenzione del classico pane in funzione del suo riempimento con diverse possibili farciture, e prodotto sul quale la Pro Loco massese ha l'esclusiva. (l.b.)