La Nuova Ferrara

BONDENO. E' ufficialmente partita l'edizione 2015 della centenaria Fiera campionaria di ottobre. Con il taglio del nastro al Borgo del pane di venerdì, si è dato il via al fitto programma espositivo, gastronomico e culturale. Il sindaco Fabio Bergamini, con le autorità cittadine, ha preso parte al taglio del nastro, prima del consueto giro tra gli stand. Giovedì è arrivata in città anche la delegazione della città gemellata di Dillingen, con il gruppo tedesco che ha allestito un proprio spazio dedicato alla vendita di birra e prodotti bavaresi. Il ricavato sarà devoluto in beneficenza. Il programma di oggi è particolarmente ricco. A cominciare dal convegno sull'elicicoltura (l'allevamento delle lumache) alla sala2000. Alle 10, vi sarà l'inaugurazione della diciottesima mostra micologica, a cura del gruppo micologico di Bondeno, nella sede della Società Operaia. La palestra Bonini del centro Bihac ospiterà, a partire dalle 12, i campionati regionali Uisp di pattinaggio. Per chi non sa rinunciare allo shopping, neanche nei giorni di fiera, i commercianti di Bondeno daranno vita allo Sbaracco, a partire dalle 16. Mentre un'ora dopo verrà presentato il volume: "Quattrocento bondenese. Religiosità, stampa, arte, cultura", sempre alla 2000. In serata, apertura del Borgo del pane, con degustazione di prodotti da forno, a cura dell'associazione Panarea2 (ore 18) e della sagra del tartufo, in viale Pironi, curata da Al Ramiol. Gastronomia, quest'anno, farà rima con arte, visto che alle 19 verrà aperta la mostra "Acqua, farina, lievito...Pane per la Prima Cena", Al Vicolo, grazie allo sforzo congiunto di Associazione Bondeno Cultura e Auxing. Una curiosità, per finire: alle 20, al Borgo del Pane, "Fuoco al mito": antica cottura a legna di una forma di Parmigiano Reggiano, in diretta come mille anni fa". Un gustoso antipasto alla disfida dei fornai, che prenderà vita a partire dalle 20,30. (mi.pe.)