La Nuova Ferrara

OSTELLATO. Gastronomia e cultura, un binomio vincente per la sagra della zucca. È quanto emerso dal convegno "Mangiar sano con zucca e orticole", organizzato da assessorato comunale alla Cultura e polo scolastico agroalimentare Vergani-Navarra di Ostellato che ha coinvolto al convegno circa quaranta studenti delle classi terze. L'assessore Elena Rossi ha fatto gli onori di casa: «Sono molto contenta per la realizzazione di questa iniziativa. La zucca è un prodotto tipico del nostro territorio, che ci riporta a piatti della nostra tradizione ed è quindi patrimonio della comunità locale». Quindi il dirigente scolastico Roberta Monti ha ringraziato «l'amministrazione comunale per aver organizzato questa importante attività sulla zucca che come scuola abbiamo già portato su palcoscenici di rilievo e presto anche all'estero». Relatrice è stata la nutrizionista Mirella Giuberti che ha elencato le caratteristiche nutrizionali della zucca.