La Nuova Ferrara

LAGOSANTO. Gusto, sapore, tradizione e cucina. Questo e molto altro nel nuovo progetto culinario, che è tradotto in un corso “Saperi & Sapori”, organizzato all’Auser di Lagosanto, coordinato da Elisabetta Tagliatti, in accordo con Asp Delta Ferrarese di Codigoro. Un progetto che vede, come ha spiegato Tagliatti, la collaborazione di 10 ragazzi speciali che opereranno a stretto contatto con i volontari Auser per la preparazione di alcuni piatti. Il progetto si articolerà per tutto il mese di novembre, da oggi, poi il 12 e 24, sempre dalle 15 alle 17, nella sede Auser di Lagosanto, in via Donatori di Sangue. Giornata conclusiva con dimostrazione e degustazione di quanto appreso nel corso del progetto culinario novembrino il prossimo 3 dicembre, in occasione della Giornata Internazionale della Disabilità. Nel corso di questa giornata sarà preparato un pranzo che verrà offerto alle famiglie di questi 10 cuochi provetti. «Siamo orgogliosi, come centro Auser, di essere stati scelti per la realizzazione di questo importante progetto - ha sottolineato la coordinatrice del centro laghese, Elisabetta Tagliatti - nel quale, oltre a perseguire lo scopo di raggiungere l’acquisizione di autonomie sul piano funzionale in un contesto stimolante e gratificante, attraverso la socializzazione e la collaborazione, il rispetto gli altri e delle identità, il saper stare insieme, il condividere spazi e materiali, arricchisce la disponibilità dei volontari Auser di un importante valore aggiunto. A questo punto tra i fornelli, non riesco a capire se si divertiranno di più i ragazzi o le cuoche Auser!».

Maria Rosa Bellini